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[糕點中秋節后吃不完的月餅怎么辦? 黑暗料理了解一下

 [復制鏈接]
源自:天府早報
⊙記者:周琴

  中秋假期,各式各樣美味的月餅成了很多家庭不可或缺的食物。而中秋節一過,各大商場和超市貨架上售賣的月餅,在一夜間悄然下架。這些未被市場消化的月餅去哪了?近日,天府早報記者探訪發現,中秋剩下的月餅一般分為以下方式:拆掉包裝禮盒散裝售賣、賣給飼料廠制成飼料、銷毀等。有意思的是,面對吃不完的月餅,很多動手能力強的市民們,也在研究花式月餅吃法,避免浪費。
  現場探訪
  商場月餅悄然下架
  9月17日,天府早報記者來到王府井總府店和伊藤洋華堂春熙店,原本超市里擺放的月餅售賣點已經不見,甚至連散裝月餅也沒有了。工作人員介紹,“基本上中秋之后就很少有購買月餅的了,沒有賣完的月餅我們是直接退回給廠家,由廠家來統一處理”。
  而在春熙路附近的一家連鎖超市,天府早報記者看到了零星的散裝月餅仍在售賣,隨意拿起兩三種月餅,都還在保質期內。收銀員表示,“之前都是包裝的月餅,現在拆開賣。買來吃的話現在很劃得來。”
  市民采訪
  月餅禮盒成節后“重災區”
  中秋節雖然已過,但天府早報記者走訪發現,很多市民家中還有不少剩余的月餅,而這也成為他們“甜蜜的負擔”。市民張阿姨告訴天府早報記者,“今年兩個女兒都給我買了月餅,我和老伴也不敢多吃,所以現在還剩了大半盒,準備慢慢吃到國慶節。”
  從事餐飲策劃的朱先生,今年也收到了很多餐飲客戶送過來的月餅禮盒。“除了送給家人、朋友外,我自己也嘗了一些。中秋節是中國傳統的節日,雖然熱量比較高,但中秋節還是要吃上月餅才有一種儀式感。”不過,剩下還有兩三盒月餅,朱先生也犯了難,到底應該怎么辦。
  熊女士家中情況類似,家中兩盒月餅都沒有拆封,一盒是今年的中秋節福利,另一盒是朋友送的。熊女士告訴記者,中秋節中午她和丈夫在二姑家吃飯,晚上則和小姑子一家在飯店聚餐。作為節日特色,飯店特意贈送了一盤月餅,但大家只是品嘗一下味道,并沒有過多食用。“遇到新奇口味的月餅,會切開嘗一嘗。但月餅吃多了對小孩和老人的身體都不好,我會有意識地控制他們食用。特別是孩子眼睛有點近視,平時都盡量不吃甜食。”
  新 聞 延 伸
  這些做法 腦洞大開
  吃不完的月餅怎么處理?繼續吃唄!只不過,直接吃太單調,都吃膩了,就換個花樣接著吃,決不能浪費!以下,給大家推薦幾個吃月餅不膩的方法:

▲ 月餅+茶/咖啡
  月餅糖分高,直接吃容易膩,吃完月餅喝點茶可以解膩。

▲ 取餡兒做點心
  很多月餅的餡兒其實可以直接取出來做點心,比如豆沙、芝麻餡兒加上糯米粉,可以做成湯圓,還有蓮蓉餡兒,做些甜點也不錯。

▲ 打豆漿時加入月餅
  把月餅切成小丁,在打豆漿的時候一起放入豆漿機,打出來的豆漿帶有香甜氣息,口感不錯。

▲ 月餅八寶粥
  把月餅切成小丁,放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面,配合粥一起吃。

▲ 炒月餅
  炒月餅取火腿、牛肉、鴨肉等肉類月餅及海味月餅切塊狀或長條狀,然后加蔥花、姜絲、味精等,在油鍋中略炒即成。炒月餅可當主食,也可當小菜。

▲ 月餅三明治
  準備一塊月餅,把月餅從中間一切為二,當中依次放上生菜,火腿片或者火腿腸片,撒上黑胡椒粉,做成月餅三明治。

▲ 月餅涼菜/月餅沙拉
  黃瓜、西紅柿、火腿、榨菜,把它們切成丁,同時把月餅切成丁,加入蔥花、精鹽、味精等少許調味料,一起涼拌即可。
  月餅沙拉則按照傳統沙拉做法,加入月餅,清爽的果蔬可以中和月餅的膩味。
  放冰箱儲存也是一種法子,但要注意盡量將月餅放在獨立空間來保存,避免跟其他食物串味。最后,實在吃不下也不要勉強自己,可以送給有需要的人,為他們送上一份祝福。

▲ 月餅炒飯
  將咸味月餅切成小丁,鍋里放油,少量,先炒飯,再加入一些蔬菜胡蘿卜、玉米粒等等都可以,翻炒均勻。再根據個人口味加入鹽、味精少許,最后再加入切成丁的月餅翻炒即可。

▲ 熬粥
  將甜味月餅切成小丁,加到粥里面煮。這樣不僅會讓粥的顏色好看,而且煮出來的粥也會有點甜味。
  換個花樣來做尖椒炒月餅、炸月餅……
  跟朱先生的想法一樣,很多市民也有這樣的煩惱,面對這些包裝精美、口味豐富的剩余月餅,要如何才能合理的利用起來,既不會因為過度食用而增加身體負擔,又可以避免浪費呢?
  答案就是換個花樣,把月餅做成各種料理。目前,在網上已經有不少網友們奉上各種黑暗料理的做法,煎炸焗炒烤一網打盡。下面簡單介紹一些花式料理的方法,感興趣的你不妨嘗試一下。
  (據寶安日報)(圖據網絡)
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