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 晨風 發表于: 2019-9-2 15:22:52|只看該作者回帖獎勵|倒序瀏覽|閱讀模式

[紀實·新聞油條添加明礬竟超標近8倍 黑心攤主被公訴

 [復制鏈接]
源自:正義網
原文標題:油條添加明礬竟超標近8倍 黑心攤主被公訴

  正義網舟山9月2日電(通訊員:陳洪娜)色澤金黃、口感酥脆的油條,一直是百姓喜愛的早點之一。油條之所以蓬松酥軟,是因為在制作過程中添加了“明礬”。但是,對于“明礬”的添加量國家是有嚴格標準的。近日,浙江省舟山市定海區檢察院辦理了一起往油條里添加過量明礬的危害食品安全案件,對一早餐攤老板郭某以生產、銷售不符合安全標準的食品罪提起公訴。
  現年52歲的郭某在定海鹽倉街道經營著一個早餐攤位。“1斤面添加2錢明礬”,是郭某多年來根據經驗摸索出的不二“配方”。郭某內心其實清楚,明礬系禁止添加的違法添加劑,過量添加會導致油條中鋁殘留量超標,長期食用對人身體不好。但為了讓油條的口感佳,郭某一直憑借自己的經驗來放“明礬”。
  去年5月11日,舟山市場監督管理局定海分局對郭某早餐攤的油條進行抽樣檢查。經舟山市食品藥品檢驗檢測研究院檢測抽樣油條的鋁含量達到了868mg/kg,超出國家規定標準的7.68倍。
  檢察官提醒食品安全無小事,過量添加食品添加劑的食品制作者可能構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。鋁是一種低毒金屬元素,人體攝入鋁后僅有少量排出體外,大部分鋁會在體內蓄積,與多種蛋白質、酶等成分結合,影響體內多種生化反應,造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病,長期使用鋁超標食品,會損傷大腦、導致癡呆。蓄積在人體內的鋁還可能引發貧血、骨質疏松等。目前國家對食品安全的管控越來越嚴格,違法成本越來越大。商家應重視食品安全,切勿為一點蠅頭小利觸犯法律。
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