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[川菜·中餐七夕夜,總有一款浪漫大餐助你求愛成功

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源自:新京報
原文標題:七夕夜,總有一款浪漫大餐助你求愛成功
⊙記者:曲亭亦 編輯 鄭藝佳 校對 王心

  七夕節是中國人的情人節,如果你想在這個浪漫的時刻讓甜蜜升級,一定要選一款浪漫、美味、精致的大餐,讓愛人的味蕾和心情共同澎湃!下面推出七家酒店的七夕浪漫大餐,包括中餐、法餐、意大利餐還有日餐,相信總有一款會讓你和你的愛人“意亂情迷”!

法式五道菜助興露臺浪漫夜
七夕大餐:慢煮有機澳洲牛柳、海草碎。圖/北京王府井文華東方酒店提供

椰子熱情果慕斯。圖/北京王府井文華東方酒店提供

  北京王府井文華東方酒店文華扒房推出五道菜式,為良辰美景助興。來自法國的行政總廚Mikael Robin選取鵝肝、松露、魚子醬、生蠔等食材,設計了七夕創意菜單,包括“法國貝貝生蠔、冷青瓜湯和魚子醬味增”、“脆皮鵪鶉、鵝肝和夏季松露”、“波士頓龍蝦、珍珠蔬菜和魚子醬”、“慢煮有機澳洲牛柳、海草碎”、“椰子熱情果慕斯”等。七夕,和愛人坐在花園露臺上,吹著夏日的微風,看夕陽下的故宮,享受法式大餐大概是最浪漫的情景了吧。
  信息:七夕節當日五道式甄選晚餐每位1288元起,配四款葡萄酒額外酌收每位628元。

中法大餐打造專屬七夕印記
鳶尾宮的紫薯松露 圖/北京華爾道夫酒店提供

紫金閣特選涼菜拼盤天作之合。圖/北京華爾道夫酒店提供

  北京華爾道夫酒店特別推出兩款中西式美食。其中,鳶尾宮1893推出浪漫的七夕法式雙人晚餐,以鳶尾宮魚子醬開胃,另有一款冰爽細膩的紫薯冰激凌搭配黑松露汁,為夏日帶來清爽。此外,還有“香煎扇貝配西班牙章魚和紫蘇汁”、“嫩煮法國鱈魚”等,最后一道椰奶冰激淋當然是最甜蜜的句號。而紫金閣的中式七夕大餐則充滿東方之美,比如,叫做“如膠似漆”的蟹肉海皇竹笙燴花膠,叫“天長地久”的干邑酒焗大明蝦,還有“情深似海”的深海龍蝦湯泡飯等,幾乎每一道菜都在“發糖”!
  信息:鳶尾宮1893七夕當日1988元/雙人起;紫金閣中餐廳七夕當日人民幣1314元/雙人起

從“初次相見”到“你是我的主旋律”
波士頓龍蝦配番茄汁,黑蒜蛋黃醬,腌蔬菜和雪花紋紫色脆片。圖/中國大飯店提供

白巧克力慕斯配金絲焦糖和草莓冰激凌 圖/中國大飯店提供

  中國大飯店在阿麗雅餐廳為情侶們帶來最甜蜜的七夕約會菜單,比如“初次遇見”是吉拉多生蠔配黑菌醋汁、香草蛋黃醬和茴香頭橙子汁,新鮮而又有幾分酸甜;“純真的愛”則是冰島小龍蝦沙拉配酸果汁、開心果仁糖、榛子和咖啡膠粒,用珍貴的食材打造愛情中的酸苦甜。主菜是宣告愛情的“你是我的主旋律”,你可以選擇安格斯牛里脊配鵝肝土豆泥、炒迷你胡蘿卜,或者女孩子最喜歡的“波士頓龍蝦配番茄汁、黑蒜蛋黃醬、腌蔬菜和雪花紋紫色脆片”。結尾是一大波“甜言蜜語”──白巧克力慕斯配金絲焦糖和草莓冰激凌,絲絲蜜蜜的幸福全在這里!
  信息:七夕當日雙人套餐1299元(包含服務費和增值稅),凱歌黃牌香檳買一得二。

俏皮巴黎小情調
七夕五道菜 圖/璞瑄酒店提供

七夕五道菜 圖/璞瑄酒店提供

  璞瑄酒店的Rive Gauche左岸餐廳自帶浪漫基因,既有俏皮的巴黎風情,又坐擁景山美景,露臺上的一頓七夕五道菜情人節套餐,精致、性感、美好!比如搭配了西紅柿和香菜的生蠔,把巴黎的愛情小刺激帶到舌尖;還有芝麻菜、甜薯、樹莓搭配的鴨肉,佐以玉蘭菜、橙子醬的海魴魚等。當然女生們最愛的依然是壓軸的甜品──杏仁意式奶凍,微苦的杏仁搭配熱情果、斯提爾頓奶酪,大概就是愛情的滋味吧。
  信息:左岸五道菜情人節套餐每位1288元起。

花式浪漫全攻略
Fratelli Fresh意大利浪漫晚餐 圖/北京富力萬麗酒店提供

愛情鮮花 圖/北京富力萬麗酒店提供

  北京富力萬麗酒店在七夕節攜手Waa Flora原創花植美學、AYATIME山生藝術首飾,精心打造了五大七夕花式浪漫攻略。其中Fratelli Fresh意大利餐廳當然是主角,以“情感主廚”聞名的當家米其林星廚Diego,把意大利人特有的浪漫和豐富的情感融入美食之中。其中的濃情蜜“意”浪漫套餐(999元雙人四道式),包含龍蝦沙拉配西瓜芒果及鱷梨、鱈魚意餃配奶油節瓜洋蔥汁和扒牛柳配粉紅菜頭汁以及意式奶凍配杏汁;而愛你一生一世套餐(1314元雙人四道式),則包含濃情蜜“意”浪漫套餐菜品以及寓意真愛的燃情花束;你是我的唯一套餐(1666元雙人四道式),套餐包含濃情蜜“意”浪漫套餐菜品以及愛翼鮮花禮盒或山生藝術項鏈。
  信息:酒店特別推出了9999元的奢華私享真愛套餐,包括私人定制意式浪漫晚餐、愛翼鮮花禮盒、酩悅香檳、專屬私人包間用餐、玫瑰花海裝飾以及酒店行政套房一晚住宿體驗。

致愛七夕,甜蜜與幸福并存
“致愛”七夕雙人餐包括12道美味 圖/北京瑜舍提供

七夕特調雞尾酒 圖/北京瑜舍提供

  在浪漫的日子里,北京瑜舍京雅堂行政主廚李冬定制了“致愛”七夕雙人餐,包括12道“夏日熾烈戀曲”美味。其中,四道精致小菜開啟戀愛序曲,包含招牌話梅鮮番茄,酸甜口味點綴愛戀滋味;鮑魚紅燒肉,鮑魚與綿軟細膩的紅燒肉交織成極為豐富的口感;還有經典的京雅堂烤鴨,以棗木烤制,味道醇厚,入口即化;最后以巧克力冰霜雪梅娘來收尾這個幸福的夜晚。另外UNION大堂酒廊還提供兩杯七夕特調雞尾酒,共有三款可供選擇。
  信息:8月7日至8月11日,除了致愛七夕雙人餐,北京瑜舍還推出浪漫入住禮遇,在橡木浴缸中享受玫瑰花瓣浴及一瓶夏桐粉紅葡萄酒。

夕陽下的儀式感和季節味道
昆布腌帆立貝 圖/北京盤古七星酒店提供

烤物 圖/北京盤古七星酒店提供

  如果吃膩了中西浪漫大餐,我們不妨在七夕試試正宗的日式浪漫風情!京都懷石“花傳”餐廳,起源于日本京都,在北京盤古七星酒店已近十年。這里充滿了四季的素凈之美,而且置身21層,欣賞落日余暉,室內則是潺潺流水,仿若仙境。

甲羅毛蟹 圖/北京盤古七星酒店提供

  在這里,每一道菜都體現了季節的味道,從前菜、湯品、海品、八寸、烤品、炸品、蒸品、強肴、飯品直到最后的甜品和抹茶,充滿儀式感。8月里的開胃菜是昆布腌帆立貝,海帶裹上嫩滑的帆立貝,兩種清香相輔相成,爽口的蘆筍淋上蛋黃黃油沙司,正是夏天的清爽。你還能吃到甲羅毛蟹,用毛蟹蟹殼盛以松茸與蟹肉,在炭火的炙烤下,松茸的清香與蟹肉的細膩相融合,讓人回味無窮。最難忘的是凌品,包括柳川風鰻魚、牛蒡、山椒等。據說,日本的柳川鍋,原本是江戶時代流傳下來的用泥鰍做成的料理。后來把泥鰍換成各種其他食材,用醬油,味啉調味,最后澆上雞蛋液,軟糯濃香。
  信息:七夕當天每個包間贈送ROVCE巧克力一盒,1000元/位起。

  圖片 北京盤古七星酒店、北京瑜舍、北京富力萬麗酒店、璞瑄酒店、中國大飯店、北京華爾道夫酒店、北京王府井文華東方酒店提供

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